Ресторанові Бруно виповнюється рік

Діалог

Коротка розмова зі словами цього сценарію. Торкнися «Переклад» під реплікою, щоб побачити, що вона означає.

Рольова гра: обери роль. Інші репліки звучать уголос, а твої сховані, доки ти не вимовиш їх.

Бізнес-партнерка Бруно

1. Бізнес-партнерка

   So, der letzte Gast ist gegangen. Lass uns Bilanz ziehen.

   Переклад

   Отже, останній гість пішов. Давай підіб'ємо підсумки.

2. 

   Бруно

   Na gut, aber nur mit Nachtisch. Wie hoch ist der Umsatz?

   Переклад

   Гаразд, але тільки з десертом. Який у нас виторг?

3. Бізнес-партнерка

   Erfreulich: Wir schreiben schwarze Zahlen, und freitags sind wir fast immer ausgebucht.

   Переклад

   Добра новина: ми працюємо в плюс, а по п'ятницях у нас майже завжди немає вільних місць.

4. 

   Бруно

   Na bitte! Unsere Stammgäste sind halt Gold wert. Dann können wir uns ja zurücklehnen.

   Переклад

   Ну от! Наші завсідники просто на вагу золота. То можна й розслабитися.

5. Бізнес-партнерка

   Eben nicht. Der Gewinn ist mager, weil die Fixkosten und vor allem die Personalkosten so hoch sind. Die Gewinnspanne ist hauchdünn.

   Переклад

   Якраз ні. Прибуток мізерний, бо постійні витрати й насамперед витрати на персонал такі високі. Маржа - мінімальна.

6. 

   Бруно

   Am Personal spare ich trotzdem nicht - ohne das wäre ich längst untergegangen.

   Переклад

   На персоналі я однаково не економитиму - без нього я б давно пішов на дно.

7. Бізнес-партнерка

   Das sollst du auch nicht. Aber die Einkaufspreise sind um ein Fünftel gestiegen, und unser Lieferant aus Brandenburg ist chronisch überlastet.

   Переклад

   Цього й не треба. Але закупівельні ціни зросли на п'яту частину, а наш постачальник із Бранденбурга хронічно перевантажений.

8. 

   Бруно

   Ja, die Lieferkette ist unser größter Engpass. Wir bräuchten wohl einen zweiten Lieferanten.

   Переклад

   Так, ланцюг поставок - наше найвужче місце. Нам, мабуть, потрібен другий постачальник.

9. Бізнес-партнерка

   Und wir müssen die Preisgestaltung überdenken. Wer so knapp kalkuliert, wirtschaftet auf Dauer nicht rentabel.

   Переклад

   І нам треба переглянути ціноутворення. Хто так впритул рахує, той довго рентабельно не господарюватиме.

10. 

    Бруно

    Gut, lass uns die neuen Preise gemeinsam festlegen. Und das Mittagsgeschäft müssen wir ankurbeln, da ist die Auslastung ja eher mau.

    Переклад

    Добре, давай разом визначимо нові ціни. А обідню торгівлю треба пожвавити, бо тоді заповненість так собі.

11. Бізнес-партнерка

    Ein günstiges Mittagsmenü wäre wirtschaftlich sinnvoll. Und als Führungskraft solltest du endlich mal Urlaub nehmen.

    Переклад

    Недороге обіднє меню було б економічно доцільним. А тобі як керівникові нарешті варто взяти відпустку.

12. 

    Бруно

    Urlaub? Erst nach dem Nachtisch. Auf das erste Jahr!

    Переклад

    Відпустку? Спершу десерт. За перший рік!