Bruno and food culture

Dialogue

A short conversation with the words of this scenario. Tap "Translation" under a line to see what it means.

Role-play: pick a role. The other lines are read aloud, and yours stay hidden until you have said them yourself.

Bruno Frida Lotte

1. 

   Bruno

   Tadaa! Omas Teigtaschen mit vietnamesischen Kräutern - eine Fusion zweier Esskulturen!

   Translation

   Ta-da! Grandma's dumplings with Vietnamese herbs - a fusion of two food cultures!

2. 

   Frida

   Genial! Koriander und Zitronengras in einer Teigtasche.

   Translation

   Brilliant! Coriander and lemongrass in a dumpling.

3. 

   Lotte

   Lecker, ehrlich. Aber ist das nicht schon kulturelle Aneignung?

   Translation

   Delicious, honestly. But isn't that already cultural appropriation?

4. 

   Bruno

   Aneignung? Die Kräuter habe ich doch gekauft, nicht geklaut!

   Translation

   Appropriation? I bought the herbs, I didn't pinch them!

5. 

   Lotte

   Spaßvogel. Entscheidend ist, ob man eine fremde Esskultur respektvoll aufgreift oder sie zum Klischee degradiert.

   Translation

   Very funny. What matters is whether you take up another food culture respectfully or reduce it to a cliché.

6. 

   Frida

   Aber jede Küche lebt doch von fremden Einflüssen. Selbst die Kartoffel war hier nicht immer einheimisch.

   Translation

   But every cuisine thrives on outside influences. Even the potato wasn't always native here.

7. 

   Lotte

   Schon. Heikel wird es erst, wenn ein angeblich authentisches Gericht alles verfälscht.

   Translation

   True. It only gets tricky when a supposedly authentic dish distorts everything.

8. 

   Bruno

   Authentizität beanspruche ich ja gar nicht. Den Ursprung der Kräuter nenne ich auf der Karte.

   Translation

   I'm not claiming authenticity at all. I name where the herbs come from on the menu.

9. 

   Frida

   Na also, Lotte: Er würdigt beide Traditionen. Für mich ist das keine Aneignung, sondern eine Bereicherung.

   Translation

   There you go, Lotte: he honours both traditions. To me that's not appropriation, it's an enrichment.

10. 

    Lotte

    Na gut. Über den Tellerrand schauen, ganz gleich welcher Herkunft - das ist ja Teil der Berliner Identität.

    Translation

    All right. Looking beyond your own backyard, whatever your background - that's part of Berlin's identity, after all.

11. 

    Bruno

    Eben! Gute Kochkunst verschmilzt Traditionen, statt sie wegzusperren. Wer will noch eine Teigtasche?

    Translation

    Exactly! Good cooking blends traditions instead of locking them away. Who wants another dumpling?

12. 

    Lotte

    Drei, bitte. Aus rein kulinarischem Interesse.

    Translation

    Three, please. Out of purely culinary interest.