Kleine Bläschen im Glas zeigen Bruno, dass die Gärung begonnen hat. Tiny bubbles in the jar show Bruno that fermentation has begun.

noun · C1

die Gärung

[ˈɡɛːʁʊŋ]

fermentation

Learn This Word with Otti

Synonyms: die Fermentation

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Other Examples

Während der Gärung öffne ich das Glas jeden Tag kurz, damit das Gas entweichen kann.

During fermentation I open the jar briefly every day so the gas can escape.
Wie lange dauert bei dir die Gärung, bis das Kraut richtig sauer ist?

How long does fermentation take at your place until the cabbage is properly sour?
Frau Hilde erinnert sich, wie der Geruch der Gärung früher den ganzen Keller füllte.

Frau Hilde remembers how the smell of fermentation used to fill the whole cellar.

Declension

The noun in the four cases, with the definite article.

Case	Singular	Example
Nominative wer? was?	die Gärung
Accusative wen? was?	die Gärung
Dative wem?	der Gärung
Genitive wessen?	der Gärung	Während der Gärung öffne ich das Glas jeden Tag kurz, damit das Gas entweichen kann. During fermentation I open the jar briefly every day so the gas can escape.

How the Word Is Built

Gär root ung suffix

-ung: a noun from a verb, always feminine: wohnen → die Wohnung (flat), rechnen → die Rechnung (bill).

Word family

gärenvergärender Gärtopf

In Otti's situations: Bruno and the art of fermentation

das Aroma die Bakterie bekömmlich einlegen das Einmachglas die Fermentation fermentieren gären der Gaumen der Geschmack das Glas Gut Ding will Weile haben

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