Bruno fermentiert in seiner Küche Weißkohl, Möhren und sogar Zitronen. In his kitchen, Bruno ferments white cabbage, carrots and even lemons.

verb · C1

fermentieren

[fɛʁmɛnˈtiːʁən]

to ferment

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Other Examples

Seit diesem Sommer fermentiere ich mein eigenes Gemüse auf dem Balkon.

Since this summer I've been fermenting my own vegetables on the balcony.
Fermentierst du die Gurken mit Dill oder lieber mit Senfkörnern?

Do you ferment the cucumbers with dill or rather with mustard seeds?
Am Wochenende fermentieren wir zusammen Kimchi, und Frida bringt den Chinakohl mit.

At the weekend we're fermenting kimchi together, and Frida's bringing the Chinese cabbage.
Habt ihr schon einmal Tee zu Kombucha fermentiert?

Have you ever fermented tea into kombucha?
Viele Köche fermentieren heute wieder, was schon ihre Großeltern eingelegt haben.

Many chefs are once again fermenting what their grandparents used to pickle.

Grammar

Present: er/sie/es fermentiert What happens now or usually.
Simple past (Präteritum): er/sie/es fermentierte The past in stories and in writing; in speech mostly with sein, haben and the modal verbs.
Perfect (Perfekt): er/sie/es hat fermentiert The past in conversation. Verbs of movement or change take "ist", most others "hat".

Conjugation

The verb in every person; under each table, when German uses it.

Indikativ
Person	Präsens	Präteritum	Perfekt
ich	fermentiere	fermentierte	habe fermentiert
du	fermentierst	fermentiertest	hast fermentiert
er/sie/es	fermentiert	fermentierte	hat fermentiert
wir	fermentieren	fermentierten	haben fermentiert
ihr	fermentiert	fermentiertet	habt fermentiert
sie/Sie	fermentieren	fermentierten	haben fermentiert

Präsens: What happens now or usually; with a time word also the future.
Präteritum: The past in stories and in writing; in speech mostly with sein, haben and the modal verbs.
Perfekt: The past in conversation.

More Tenses and Moods

Indikativ
Person	Plusquamperfekt	Futur I	Futur II
ich	hatte fermentiert	werde fermentieren	werde fermentiert haben
du	hattest fermentiert	wirst fermentieren	wirst fermentiert haben
er/sie/es	hatte fermentiert	wird fermentieren	wird fermentiert haben
wir	hatten fermentiert	werden fermentieren	werden fermentiert haben
ihr	hattet fermentiert	werdet fermentieren	werdet fermentiert haben
sie/Sie	hatten fermentiert	werden fermentieren	werden fermentiert haben

Plusquamperfekt: What had happened before another moment in the past.
Futur I: Plans, promises and guesses about the future; often the Präsens is enough.
Futur II: What will be finished by a moment in the future, or a guess about the past.

Person	Konjunktiv II
ich	fermentierte
du	fermentiertest
er/sie/es	fermentierte
wir	fermentierten
ihr	fermentiertet
sie/Sie	fermentierten

Konjunktiv II: Wishes, polite requests and what isn't real.

The same as the Präteritum, so German mostly says "würde" + infinitive instead: ich würde fermentieren.

Person	Imperativ
du	fermentier!
ihr	fermentiert!
Sie	fermentieren Sie!

Imperativ: Requests and instructions to du, ihr and Sie.

How the Word Is Built

ferment root ier suffix en ending

-en: the ending of the infinitive, the form of a verb in the dictionary.

Word family

die Fermentationdas Ferment

In Otti's situations: Bruno and the art of fermentation

das Aroma die Bakterie bekömmlich einlegen das Einmachglas die Fermentation gären die Gärung der Gaumen der Geschmack das Glas Gut Ding will Weile haben

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